Comment choisir le bon film d’emballage pour aliments surgelés pour répondre aux besoins des différents produits ?

Choisir le bon surgelé film d'emballage alimentaire pour répondre aux besoins de différents produits, il faut prendre en compte de manière approfondie plusieurs facteurs. Voici quelques étapes et points clés :
1. Comprendre les caractéristiques du produit
Premièrement, il est nécessaire de clarifier les caractéristiques spécifiques des aliments surgelés, notamment leur teneur en humidité, leur teneur en matières grasses, leur forme, leurs exigences en matière de durée de conservation et leurs conditions de stockage et de transport. Ces caractéristiques affecteront directement le choix du film d’emballage.
2. Considérez les performances du film d’emballage
Résistance aux basses températures : le film d'emballage pour aliments surgelés doit avoir une bonne résistance aux basses températures pour résister à l'environnement à basse température pendant le processus de congélation sans fissuration ni déformation. Différents matériaux d'emballage fonctionnent différemment à basse température, tels que les matériaux en polyéthylène (PE) qui ont une bonne résistance aux basses températures.
Propriétés barrières : Le film d'emballage doit avoir de bonnes propriétés de barrière pour empêcher l’oxygène, l’humidité et les odeurs d’éroder les aliments. Le film d'emballage à haute barrière peut prolonger efficacement la durée de conservation des aliments et conserver la fraîcheur et le goût des aliments.
Résistance mécanique : le film d'emballage doit avoir une certaine résistance mécanique pour résister aux forces externes telles que l'extrusion et les collisions pendant le transport afin d'éviter que les dommages à l'emballage ne provoquent une contamination et un gaspillage alimentaires.
Scellage : De bonnes performances de scellage sont la clé du maintien de la qualité et de la sécurité des aliments. Le film d'emballage doit être capable d'empêcher efficacement l'air et l'humidité de pénétrer dans le sac d'emballage afin de garantir la stabilité de la qualité des aliments pendant le stockage et le transport.
3. Choisissez le bon matériau en fonction des exigences du produit
Film d'emballage mono-matériau : tel qu'un film en polyéthylène (PE), adapté à une variété d'aliments surgelés, avec une excellente résistance aux basses températures et des performances de thermoscellage. Mais ses performances de barrière sont relativement limitées, adaptées aux produits ayant de faibles exigences de barrière.
Film d'emballage en matériau composite : tel que PET/PE, NY/PE et autres structures en matériaux composites film d'emballage , combine les avantages de plusieurs matériaux, présente des performances de barrière et une résistance mécanique plus élevées. Ces matériaux conviennent au stockage haut de gamme ou de longue durée des aliments surgelés.
Film d'emballage en papier d'aluminium : le film d'emballage en papier d'aluminium possède d'excellentes propriétés d'isolation thermique et de barrière, qui peuvent maintenir efficacement la fraîcheur et le goût des aliments. Mais son coût est relativement élevé, adapté aux exigences particulières ou de grande valeur des aliments surgelés.
4. Tenir compte de la protection de l’environnement et de la durabilité
Lorsque vous choisissez un film d'emballage, vous devez également prêter attention à ses performances environnementales et à sa durabilité. Privilégier les matériaux dégradables ou recyclables pour réduire le fardeau sur l'environnement.
5. Reportez-vous aux normes et réglementations de l'industrie
Assurez-vous que le film d’emballage sélectionné répond aux normes industrielles et aux exigences réglementaires pertinentes pour garantir la sécurité et la conformité des produits.

Choisir un approprié film d'emballage pour aliments surgelés nécessite une prise en compte approfondie des caractéristiques du produit, des performances du film d’emballage, du coût des matériaux, des exigences de protection de l’environnement et des normes industrielles. En sélectionnant et en utilisant scientifiquement et rationnellement des films d'emballage, la qualité et la sécurité des aliments surgelés pendant le stockage et le transport peuvent être garanties.